Tempero Cítrico

Ingredientes 

9 dentes de alho

3 limões ralados

½ colher de sopa de pimenta calabresa em flocos

8 colheres de sopa de sal

Modo de preparo

No processador coloque os 9 dentes de alho, casca de 3 limões raladas (cuidado para não ralar junto a parte branca do limão, senão ficará amargo!), 1/2 colher de sopa de pimenta  calabresa em flocos e 3 colheres de sopa de sal. Processe até que vire uma pasta. Se necessário, dê uma sacudida no processador. Transfira a mistura para um recipiente e adicione mais 5 colheres de sopa de sal, misturando bem.  Armazene num potinho e guarde na geladeira.

Esse tempero é muito bom e pode ser usado em peixes, frango, salada...

Enfim, onde sua imaginação ousar.